„Das Auge isst mit“ – so lautet ein bekanntes Sprichwort, das einen Funken Wahrheit in sich trägt. Denn wenn wir ehrlich sind, essen wir lieber Dinge, die auch optisch überzeugen können. Auch das Superfood Porridge muss nicht lieblos in einer Bowl serviert werden. Also lass‘ dich inspirieren von unserer Porridge-Kunst – kreativ angerichtete Teller, die Begeisterung wecken.

Für kreative Köchinnen und Köche ist Porridge nicht nur ein nahrhaftes und vielfältiges Frühstück, sondern eine leere Leinwand. In diesem Beitrag werfen wir einen Blick auf einige Tipps und Tricks, mit denen deine Porridge-Bowl zu einem kleinen Kunstwerk wird. Entdecke, wie aus dem Superfood ein visuell ansprechendes und leckeres Frühstück mit einfachen Zutaten gezaubert werden kann.

Porridge-Kunst – die Basis des Superfoods

Bevor Köchinnen und Köche sich näher mit ihrer kreativen Ader befassen können, braucht es zunächst eine Basis. Auf dieser kann im Anschluss aufgebaut werden. Daher folgt nun ein einfaches Porridge-Grundrezept:

Zutaten

• 1 Tasse Haferflocken
• 2 Tassen Milch oder Pflanzenmilch
• 1 Prise Salz
• 1 TL Honig oder Ahornsirup (optional)

Zubereitung

1. Haferflocken und Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
2. Die Hitze reduzieren und unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis das Porridge cremig ist.
3. Mit einer Prise Salz und nach Belieben mit Honig oder Ahornsirup abschmecken.

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung des Klassikers findest du hier >>>

Porridge-Kunst – kreative Inspirationen

Sobald das Grundrezept steht, kann sich der wirklichen Porridge-Kunst gewidmet werden. Der Kreativität sind in diesem Fall keine Grenzen gesetzt. Nahezu alle Zutaten, die zu Porridge passen, können auf kreative Art zur essbaren Deko werden.

Ob es sich hierbei um Früchte, Nüsse oder Gewürze handelt – sie alle können zu einem beeindruckenden Kunstwerk werden.

Farbenfrohe Früchte und Beeren

Früchte und Beeren sind die perfekte Wahl, um Farbe und Frische in die Porridge-Bowl zu bringen. Hier sind einige Ideen, wie diese ansprechend arrangiert werden können.

• Regenbogenmuster: Schneide verschiedene Früchte wie Erdbeeren, Kiwis, Blaubeeren und Mango in Scheiben und ordne diese in einem Regenbogenmuster an.

• Blumenmuster: Verwende dünn geschnittene Früchte wie Erdbeeren oder Kiwis, um Blumenmuster zu legen. Blaubeeren oder Granatapfelkerne eignen sich im Übrigen hervorragend als Blütenmitte.

• Sterne und Herzen: Schneide Früchte mit kleinen Ausstechformen in Sterne, Herzen oder andere Formen und dekoriere damit die Porridge-Kunst.

Nüsse und Samen für Struktur und Textur

Nüsse und Samen fügen nicht nur Crunch und Nährstoffe hinzu, sondern bieten ebenfalls Möglichkeiten für kreative Muster.

• Mandala-Muster: Streue Chiasamen, Leinsamen und gehackte Nüsse in konzentrischen Kreisen, um ein Mandala-Muster zu erzeugen.

• Geometrische Formen: Verwende ganze Nüsse wie Mandeln oder Cashews, um geometrische Muster wie Dreiecke oder Quadrate zu legen.

• Buchstaben und Symbole: Schreibe mit dünnen Streifen von Nüssen oder Samen Buchstaben oder Symbole auf deine Porridge-Kunst.

Essbare Blumen für einen Hauch von Eleganz

Essbare Blumen sind eine einfache Möglichkeit, das Porridge elegant und fototauglich zu machen. Hier sind einige Blumen, die verwendet werden können.

• Veilchen: Diese zarten Blumen sind nicht nur schön, sondern auch essbar und verleihen deinem Porridge eine violette Note.

• Rosenblätter: Verwende getrocknete oder frische Rosenblätter, um deinem Frühstück eine romantische Note zu verleihen.

• Gänseblümchen: Diese kleinen, weißen Blumen sind perfekt, um deine Porridge-Kunst mit einem Hauch von Frühlingsfrische zu dekorieren.

Kreative Verwendung von Gewürzen

Gewürze wie Zimt, Kurkuma und Kakao können nicht nur Geschmack, sondern auch Farbe und Muster in das Porridge bringen.

• Zimtmuster: Streue Zimt durch eine Schablone auf das Porridge, um Muster wie Sterne, Herzen oder Blumen zu erzeugen.

• Kurkumawirbel: Mische eine kleine Menge Kurkuma mit etwas Milch und ziehe mit einem Löffel Wirbelmuster in das Porridge.

• Kakaozeichnungen: Verwende ungesüßtes Kakaopulver, um deine Porridge-Kunst mit feinen Linien oder Punkten zu verzieren.

Porridge-Inspiration aus der Kunstwelt

Lasse dich von berühmten Kunstwerken inspirieren und versuche, diese auf deine Porridge-Bowl zu übertragen.

• Mandala- und Henna-Muster: Verwende eine Kombination aus Früchten, Nüssen und Samen, um komplexe Mandala- oder Henna-Muster zu kreieren.

• Impressionistische Bilder: Nutze Beeren und Fruchtpürees, um impressionistische Landschaften oder Blumenfelder nachzubilden.

• Pop-Art-Designs: Kreiere bunte, kontrastreiche Muster im Stil von Pop-Art-Künstlern wie Andy Warhol.

Nachhaltigkeit und Ästhetik: Zero-Waste-Dekoration

Nachhaltigkeit und Ästhetik gehen Hand in Hand. Verwende essbare Dekorationen und vermeide Plastik oder nicht essbare Elemente. Hier sind einige Ideen.

• Kräuter: Verwende frische Kräuter wie Minze oder Basilikum für eine grüne, frische Note.
• Zitrusschalen: Zesten von Zitronen, Limetten oder Orangen können deiner Porridge-Kunst Farbe und Aroma verleihen.
• Gemüse: Dünn geschnittene Gemüse wie Karotten oder Gurken können überraschend gut in süße Porridge-Kreationen passen und optisch ansprechend sein.

Interaktive Porridge-Kunst: Spaß für die ganze Familie

Lass‘ das Frühstück zu einem gemeinsamen Erlebnis werden. Du könntest deine Familie oder Gäste auch dazu einladen, ihre eigene Porridge-Kunst zu kreieren.

• Dekorationsstation: Richte eine kleine Station mit verschiedenen Toppings wie Früchten, Nüssen, Samen und Gewürzen ein.
• Themen-Bowls: Stelle Themen vor, wie beispielsweise „Garten“, „Strand“ oder „Wald“, und lasse alle ihre Bowls passend zum Thema dekorieren.
• Wettbewerbe: Veranstalte kleine Wettbewerbe, bei denen die kreativste oder schönste Bowl gekürt wird.

Porridge-Fotografie: Tipps für das perfekte Bild

Deine kunstvollen Porridge-Kreationen verdienen es, festgehalten zu werden. Hier sind einige Tipps für die perfekte Food-Fotografie.

• Natürliches Licht: Fotografiere nach Möglichkeit bei Tageslicht, um die Farben und Texturen deiner Bowl optimal zur Geltung zu bringen.
• Hintergrund: Verwende neutrale Hintergründe, um die Aufmerksamkeit auf das Porridge zu lenken.
• Winkel: Experimentiere mit verschiedenen Blickwinkeln, wie beispielsweise von oben (Flatlay) oder leicht seitlich.
• Bearbeitung: Verwende Bildbearbeitungs-Apps, um die Helligkeit, den Kontrast und die Sättigung anzupassen.

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung findest du hier >>>

Erfolgreiche Porridge-Kunst im Fazit

Wenn wir die Wahl haben, entscheiden wir uns eher für das Gericht, das uns auch optisch zusagt. Das Superfood Porridge muss jedoch nicht langweilig sein. Mit ein wenig Kreativität und den richtigen Zutaten hast du die Möglichkeit, deine Frühstücksbowl in ein wahres Kunstwerk zu verwandeln. Ob farbenfrohe Früchte, knackige Nüsse, essbare Blumen oder inspirierende Muster – deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Zudem können die Kunstwerke auch gemeinsam mit der Familie kreiert werden, so dass alle ihre ganz persönliche Porridge-Kunst erschaffen können. Mit den oben genannten Tipps kannst du von diesen Kunstwerken optimale Fotos machen und deine gelungensten Bowls für immer in Erinnerung halten.

Probiere es aus und genieße ein Frühstück, das nicht nur lecker, sondern auch wunderschön anzusehen ist. Die Personen in deiner Umgebung werden mit Sicherheit beeindruckt sein!